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Quinone계 칼라 : 코치닐색소(게맛살, 딸기우유, 젤리류에 사용)

                              락색소(햄, 소세지류, 캔디 등)

 

Carotenoid계 칼라 : 수용성아나토(버터류, 아이스크림류 등)

                                  베타카로틴(버터류, 과자류)

                                  파프리카(육류, 스낵류)

                                  치자황(버터류, 아이스크림류)

 

Flavonoid계 칼라 : 홍화황(빙과류, 캔디류)

 

Porphyrin계 칼라 : 스피루리나

 

Anthocyanin계 칼라 : 적양배추(껌, 캔디, 음료)

                                    포도과피(주류. 음료)

 

기타 칼라 : 카라멜, 오징어먹물, 모나스커스레드, 치자청, 비트레드, 투메릭색소, 그린색소

 
 
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